Onde comer em Santa Cruz de la Sierra: pratos típicos da Bolívia

     Comer é um dos maiores prazeres da vida e saber onde comer em Santa Cruz de la Sierra tornará sua viagem ainda mais deliciosa, literalmente. A cidade apresenta opções de restaurantes dos mais diferentes estilos e preços e esse post te dará algumas sugestões.

Apesar de ser um país relativamente pequeno, cada região da Bolívia apresenta suas peculiaridades e sua comida típica. Em geral, mandioca, batata e milho estão presentes em boa parte da culinária.

O país é um dos maiores produtores de quinoa no mundo, além de produzir também mais de cem tipos de batatas. Dizem que o cultivo de batata começou na região Andina, nos arredores do Lago Titicaca, local que hoje pertence à Bolívia e ao Peru.

É comum que viajantes digam que aqui só se come frango (‘pollo’), mas essa afirmação ocorre especialmente devido ao custo. Além de produzir carne bovina, aqui também se come carne de lhama! Sim, aquele animal que rende fotos fofinhas tem uma carne deliciosa!

La Casa del Camba


Esse restaurante é bem tradicional e especializado na comida típica de Santa Cruz de la Sierra. A pessoa que nasce na cidade é chamada de ‘camba’, o que já explica o nome do restaurante.

Além dos estabelecimentos normais, a rede possui outro modelo de negócio, o express, que está presente em praças de alimentação de shoppings e centros comerciais.

Em um modelo fast food, os pratos são individuais e custam entre 30 e 50 pesos bolivianos (algo entre 4 e 7 dólares). Além de servirem pratos típicos, também há opções de grelhados.

Endereço: São várias filiais espalhadas pela cidade. Porém, a mais famosa é do shopping Ventura Mall 4to Anillo entre San Martín y Canal Isuto.